発酵黒にんにく酢の概要と効能を説明します。

サプリメントである場合、液体である場合などがあります。

両方の栄養成分をギュッと詰め込んでいることには変わりがありません。


にんにくの栄養成分が豊富であるということは皆さんもご存知だと思います。

すでに古代エジプトでは、肉体労働者の栄養補給に使っていたと言われています。

日本でも、昔からある伝統的な健康食品の一つです。


生にんにくを発酵・熟成させることで黒にんにくは出来上がります。

発酵にかかる期間は４週間程度という話です。

このように発酵に時間をかけることで、にんにくのパワーが上がっていきます。

黒にんにくの方が、様々な栄養成分において、生にんにくよりも上です。


黒にんにくは、特有のにんにく臭さがありません。

そのため、皮をむいてそのまま食べることができます。

黒にんにく酢も同じで、にんにく臭さは感じられません。


以上のように、黒にんにくは大変すばらしい食材と言えます。

その黒にんにくから、酢をギュッと抽出したものが、黒にんにく酢です。