発酵黒にんにく酢の効能を詳しく説明しています。 2013-01-11T15:13:24+09:00 cross 忍者ブログ kuroninnikusu.kamakurablog.com://entry/8 2013-06-03T21:13:52+09:00 2013-06-03T21:13:52+09:00
どちらが効果が高いということはないようですが、お酢が苦手な方は、

カプセルに入っていた方が良いのではないでしょうか。

ワンポイントアドバイスでした。


それでは発酵黒にんにく酢の効能について説明します。

効果の出方は人それぞれ違いますのでご注意ください。


ポリフェノールやS-アリルシステインなどの有用成分が、

豊富に含まれているのが何と言っても素晴らしい点です。


赤ワインを飲むと、血液サラサラになると良く聞きますよね。

これらの成分のおかげなのです。

発酵黒にんにくにもたくさん含まれています。


どちらの成分にしても抗酸化作用が高く、体を錆びつかせません。

体は老化するとどんどん悪いものが溜まっていき、錆びついていきます。

それを抑制してくれるのがポリフェノールであり、S-アリルシステインなのです。


長生きの秘訣は強い血管と、きれいな血液にあると言われています。

どちらの成分に関しても、血管と血液を良くする働きが期待できます。


老化防止のために、発酵黒にんにく酢を飲む方も大勢いるようです。

とても良い予防効果があると思われます。]]> cross kuroninnikusu.kamakurablog.com://entry/7 2013-03-01T12:05:13+09:00 2013-03-01T12:05:13+09:00 50代女性　発酵黒にんにく酢の愛用者

私は黒にんにくというものを知らなかったですし、
にんにく自体も臭いがとても嫌いだったのです。

最近以前にもまして疲れやすくなり、外出した翌日などは、
朝どうしても起きることができずに悩んでいました。

一晩寝ただけでは疲労が抜けず、どうしたものかと思っていました。

CMで黒にんにくを見て、存在も知らなかった私は驚きました。
聞いてみると発酵して黒くなったにんにくだということが分かりました。
これが疲労回復には良いらしいということも。

これまで健康食品や漢方を試したことがなかったのですが、
黒にんにくはとても健康に良さそうだったので、ネットで調べていると、
発酵黒にんにく酢というものがあるということが分かりました。

良いものと良いものを足したらもっと良いものができる
という理論で、購入を決意しました。

実際に飲んでみたら、特に味は気にならずに飲むことができました。
相当まずいと思っていたのですが、そんなことはありません。

そして、飲み始めて二週間近くたったころ、なんだか寝起きが良くなった！
と、感じたのです。

気のせいかもしれないと思っていましたが、遠出した翌日の朝も、
すっきり起きることができるし、元気でいられたのです。

発酵黒にんにく酢のおかげだと思います。
これからも健康促進のために、飲み続けていきたいと思います。]]> cross kuroninnikusu.kamakurablog.com://entry/6 2013-01-26T12:36:03+09:00 2013-01-26T12:36:03+09:00
これは、生にんにくには存在しない成分なのです。

この成分には抗酸化作用があり、ガン予防、肝臓障害予防に効果が期待できるとされています。

そのため、すごく重要な成分なのです。


にんにく特有のにおいの成分であるアリシンなどの揮発性有機イオウが変化したものです。

詳しくは専門的なことで分からないのですが、黒にんにくが臭いが少ないのはこのような原因からです。

口臭がきつくて、これまでにんいくを食べることを控えていた人にはありがたい話です。

いくら効能がすごくても、口臭がきつくなるのは嫌ですからね。


S-アリルシステインについてさらに知りたい方は文献などを参考になさると良いと思います。

私もさらに発酵黒にんにく酢を調べていきたいと思っています。

そのため、ネットの情報だけではなく、色々な書籍からも情報を得たいですね。

大学教授が黒にんにくについて論文を書いているというお話も聞いたことがあります。

それらを調べれば、S-アリルシステインなどの、素晴らしい成分についても理解が深まると思います。]]> cross kuroninnikusu.kamakurablog.com://entry/5 2013-01-26T12:35:18+09:00 2013-01-26T12:35:18+09:00
この抗酸化作用というものをご存知でしょうか？

その説明に入る前に活性酸素というものを説明する必要があります。

体内には活性酸素というものが発生しています。

知らない人が聞けば、良い効果があるのでは？　と考える方もいると思います。

この活性酸素が体内で増えすぎると、体を破壊していくのです。

活性酸素は、体内を錆びだらけにして、傷つけてしまうのです。

そこで起きるのが細胞の老化や、動脈硬化、ガンといった病気の原因となります。


その活性酸素を抑制してくれるのが抗酸化作用なのです。

体内にも活性酸素を除去する力はあります。

しかしながら、ストレスやタバコや激しい運動などで活性酸素は過剰に発生します。

そのようなときには、体内できちんと抑制できない場合があります。

そこで、抗酸化作用のある発酵黒にんにく酢の効能が期待できるのです。


先ほども言った通り、ガンや動脈硬化といったものの予防にも効果が期待できると思います。

野菜の中では高い、抗酸化作用をもつにんにくを毎日の食事に取り入れましょう。

大きな病気の予防になりますし、免疫力が高まり病気に抵抗する力もつきます。]]> cross kuroninnikusu.kamakurablog.com://entry/4 2013-01-24T13:35:38+09:00 2013-01-24T13:35:38+09:00 にんにく卵黄の効能・評判Navi
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大変な苦労があり、発酵黒にんにく酢はできていきます。

一度見学に生産現場の見学に行ってみたいものです。


生のにんにくを発酵・熟成させるところから始まります。

これは製造メーカーにもよりますが、3～4週間程度です。

発酵熟成させることで、アミノ酸・ポリフェノール類などの栄養素が増加していきます。

これが生にんにくよりも、黒にんにくが栄養的に優れているといわれている理由です。


発酵黒にんにくができましたら、仕込水に入れていきます。

そのとき特殊な菌を入れて、酢を取り出せるようにしていきます。


撹拌・溶解・加湿と熟成発酵させていきます。

この期間はなんと、半年から1年間です。

大変な手間暇がかかります。


熟成発酵したものを、ろ過し、殺菌してします。

そして、発酵黒にんにく酢の完成です。


とても長い年月をかけてつくられます。

そのため、少しお高いかもしれませんが、栄養がギュッとつまっています。

多くの方が実感している発酵黒にんにく酢の効能はこのような過程でも生まれます。

だからこそ、生にんにくよりも栄養価が高いと言われているのです。
]]> cross kuroninnikusu.kamakurablog.com://entry/2 2013-01-24T13:31:21+09:00 2013-01-24T13:31:21+09:00
さすが、にんにくは栄養成分がたっぷりと入っています。

驚きの効能についてご説明します。


1)　抗酸化力が高い

抗酸化力というのは体内の活性酸素を除去する力です。

活性酸素は体内の細胞を老化させ、傷つける働きがあります。

活性酸素をきちんと抑制しなければ、ガンや心臓病、脳血管疾患などの大病を招いてしまいます。

そのため、黒にんにく酢の高い抗酸化力は予防には最適なのです。

特に、血液に関係のある病気の予防に発酵黒にんにく酢は良いとされています。

血液の循環を良くし、血管を健康にしますので、血栓防止に役立ちます。


2）　血行・代謝促進のパワー

血行・血管を正常にするというのは長生きの秘訣でもあります。

血液の循環を良くし、代謝を上げることで、健康の維持・増進できます。

発酵黒にんにく酢には、血液をさらさらにし、血栓を防ぐ効能も期待できます。

代謝を促進させる働きもありますので、さらに健康な体になれるでしょう。

特に、冷え性などの血行が悪い場合に起こる症状には効果があると思います。

発酵黒にんにく酢を飲んだ後、体がぽかぽかしてくれると思います。

それは血液の循環がよくなり、代謝が促進している証拠です。



発酵黒にんにく酢は、即効性があるものではありません。

そのため、毎日きちんと続けることが重要だと思います。

生活習慣病の予防や、冷え性の改善、健康維持などで家族みなさんで召し上がってください。]]> cross kuroninnikusu.kamakurablog.com://entry/1 2013-01-14T14:04:33+09:00 2013-01-14T14:04:33+09:00
サプリメントである場合、液体である場合などがあります。

両方の栄養成分をギュッと詰め込んでいることには変わりがありません。


にんにくの栄養成分が豊富であるということは皆さんもご存知だと思います。

すでに古代エジプトでは、肉体労働者の栄養補給に使っていたと言われています。

日本でも、昔からある伝統的な健康食品の一つです。


生にんにくを発酵・熟成させることで黒にんにくは出来上がります。

発酵にかかる期間は４週間程度という話です。

このように発酵に時間をかけることで、にんにくのパワーが上がっていきます。

黒にんにくの方が、様々な栄養成分において、生にんにくよりも上です。


黒にんにくは、特有のにんにく臭さがありません。

そのため、皮をむいてそのまま食べることができます。

黒にんにく酢も同じで、にんにく臭さは感じられません。


以上のように、黒にんにくは大変すばらしい食材と言えます。

その黒にんにくから、酢をギュッと抽出したものが、黒にんにく酢です。]]> cross